Začneme prípravou marinády, tak že všetky ingrediencie zmiešame v miske. 

Ja som použila kuracie prsia a vykostené kuracie stehná, aby som znížila potrebný čas grilovania.  Mäso som nakrájala a nahádzala do marinády a nechala som ho do večera odležať. 

Cuketu som piekla zvlášť v alobale, na tom istom pekáči ako mäso a zeleninu. Alobal potrieme olivovým olejom aby sa nám cuketa neprilepila, posolíme a na vrch môžeme pridať kúsok masla. Cuketu zabalíme a nachystáme si zeleninu.

Zemiaky a mrkvu ošúpeme a nakrájame. Hodíme ju na pekáč, pridáme soľ, korenie a polejeme olivovým olejom. 

Na pekáč pridáme aj naše namarinádované mäso, podlejeme troškou vody a pekáč môžeme hodiť na gril. 

Necháme zapiecť. My sme toto grilované mäsko doplnili šalátom s avokádom, na ktorý nájdete recept tu.